有人说，作为孕妈妈最大的乐趣之一就是想像小宝宝出生时的模样，宝宝是否有着一对明亮的眼睛、挺挺的鼻子、小巧的嘴巴及美丽的肌肤呢?有趣的是，众人都深信宝宝的五官取决于父母的遗传基因，而对于肤色却有另一番看法。生活中我们经常听到婆婆妈妈对媳妇女儿们传授偏方：“怀孕时吃了沾上酱油的食物，婴儿皮肤就会变黑;如果经常喝豆浆、牛奶，多吃珍珠粉，婴儿的皮肤才会白嫩嫩。”孕妈妈吃的食物真的会影响宝宝的肤色吗?有营养学原理吗?或只是些缺乏实证的传说?

肤色天生就注定

“肤色从受孕那一刻就决定了，皮肤黝黑的父母，生出小麦色肌肤的宝宝的几率较高;相对的，肤色白皙的父母也容易生出白宝宝。”营养师魏宾慧表示，胎儿的肤色主要取决于父母的遗传基因，与孕期的饮食无关。孕妈妈千万不要过量补充某一种食物，否则易导致孕妈妈的饮食不均衡，影响健康。建议孕妈妈们不妨养成均衡饮食的好习惯，体内营养素充足，宝宝的皮肤自然也会比较健康。

以下最常被讨论的影响肤色的食物类型，让我们一起来探个究竟。

饮食造就肤色的误传

误传1 造就白宝宝的食物

牛奶

丝绢般色泽的牛奶、豆浆以及杏仁奶茶，不禁让人想到经常喝这些饮料的孕妈妈也比较容易生出白嫩嫩的小宝宝。魏宾慧营养师表示，牛奶和豆浆为丰富的蛋白质食物来源，有助于胎儿的生长发育。牛奶除了提供丰富蛋白质外，每杯(240毫升/杯)牛奶亦含有250~280毫克的钙质，有助于胎儿的骨骼生长，并可降低孕妈妈怀孕中后期的抽筋现象，建议孕妈妈们每天要喝2杯牛奶。

杏仁奶茶

那么杏仁奶茶营养成分又如何呢?魏宾慧营养师表示，坚果类杏仁含有丰富的矿物质镁，适当地补充可以缓解孕妈妈紧张、焦躁的情绪。除了减少孕妈妈情绪化的反应外，还可以调节肌肉收缩，改善抽筋的状况。不过，市面上销售的杏仁奶茶，要小心含糖量的问题。

豆浆

有“植物性牛奶”之称的豆浆，含有丰富的优质蛋白，是补充蛋白质食物的良好来源。豆浆的钙含量虽然低于牛奶，但铁质含量却是牛奶的4倍，也是较好的补铁食品。此外，为避免摄取过多的糖分加重身体的负担，魏宾慧营养师建议孕妈妈可考虑选择低糖或无糖的豆浆，并增加其他含钙食物的摄取(例如小鱼干、豆类制品、绿色蔬菜)，以补充足够的钙质。

苹果、梨子

“想要胎儿白，孕妈妈就要多吃苹果、梨子。”针对这个观点，魏宾慧营养师表示水果中的维生素C，除了可以增加免疫力外，也有助于胶原蛋白的合成，但是不足以影响胎儿的肤色。她强调，不同水果含有不同的维生素、矿物质及植化素，只要适当地摄取，皆有助于宝宝的发育。

珍珠粉及燕窝

有不少孕妈妈相信，怀孕时吃了有“滋补养颜圣品”之称的珍珠粉或燕窝，宝宝肌肤一定会白皙亮丽。魏宾慧营养师特别提醒，在补充这些补品时必须留意产品的成分、来源及建议用量，以免一些微量物质残留在身体里，危害健康。

误传2 造就黑宝宝的食物

酱油

酱油造就黑婴儿是生活中最盛行的流言，魏宾慧营养师表示，这完全没有营养学依据。但对于孕妈妈，的确应减少摄取高钠的食物，如酱油、味精、豆瓣酱等酱料或腌制、罐装食品，以改善孕妈妈所出现的水肿现象，特别是血压高的孕妈妈更应注意。因此烹调时用盐要减少、选择新鲜食物是饮食的重点。

误传3 造就黄宝宝的食物

木瓜、芒果

每天大量地吃木瓜及芒果，你很可能出现皮肤泛黄的现象，这是β-胡萝卜素摄食过量产生的副作用。于是有人就想，如果孕妈妈大量地吃含有β-胡萝卜素的木瓜及芒果，宝宝会不会也成了黄宝宝?魏宾慧营养师表示，孕妈妈们不要担心，β-胡萝卜素本身并没有毒性，只要孕妈妈减少β-胡萝卜素的食用量，很快就会代谢掉了，泛黄的肤色也会恢复正常。

均衡饮食 选择多种颜色的蔬果

营养师指出，怀孕期间最重要的是均衡饮食，而选择多种颜色的蔬菜水果，自然能够吸取多种维生素及抗氧化物质，无论是对孕妈妈还是胎儿的肌肤都能产生最佳的保护作用。更重要的是，对宝宝大脑的发育很关键，因为细胞的生长和分裂需要一些天然有机化合物促成细胞合成，需要数量虽然不多，却是维持生命必不可少的，这种特殊物质就是来自蔬菜水果的维生素。

各色蔬菜水果的作用

红色 草莓、樱桃、大枣、苹果等。红色蔬菜水果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物，例如我们常吃的樱桃、大枣等。红色食品还有助于减轻疲劳，可以令孕妈妈增强自信及意志力。红色食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，还能增强记忆力并且有助于稳定情绪。

橙色 胡萝卜、番茄、橙子等。最常见的橙色蔬菜水果是胡萝卜，它富含胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，有抗衰老功效。由于橙色接近光谱中红色的一端，所以橙色食物也有振奋作用。

黄色 梨、哈密瓜、菠萝等。黄色食品富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾病发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

绿色 菠菜、黄瓜、芹菜、油菜等。菠菜含有丰富的叶酸，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂等神经系统畸形之害。

紫色 葡萄、李子等。研究发现紫色蔬菜水果中含有花青素，具有保持血管弹性的作用，对宝宝的血管形成也有很重要的作用。

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